SUBSTRÁT SHII – TAKE
HÚŽEVNATEC JEDLÝ
(Edodes Lentinus)

Vrece umiestnime na mierne svetlé a vlhké miesto s teplotou(15 až 25°C) ideálne 18°C. Cez priehľadné steny môžeme pozorovať ako si substrát si vytvorí hnedý obal (škrupinu), čím vznikne ucelený blok . Potom vrece narežeme niekoľkými zvislými rezmi od vrchu až po spodok, alebo úplne vybalíme z fólie. Keď sa asi po týždni začnú tvoriť plodnice, celý blok rosíme viac krát denne čistou vodou.. Ak by sa nezačali do týždňa tvoriť plodnice, je dobré ponoriť celý blok do 10 až 20°C vody na 20 až 30 min. aby nasiakol vodou. Toto môžeme zopakovať každý 1 až 3 mesiace, vždy keď sa nám bude zdať blok vyschnutý (ľahký). Shii-take pri plodení potrebuje pomerne vysokú vzdušnú vlhkosť(80%), preto počas plodenia môžeme kropiť podlahu, alebo priložiť k bloku otvorené nádoby s vodou (vedro, lavór a pod.).
Dôležitý je stály prísun čerstvého vzduchu a mierne tienisté svetlo. Plodnice oberáme pokiaľ sú klobúky ešte mierne podvinuté. Pri dodržaní klimatických podmienok získame z 10 lit. zaočkovaného substrátu 1,6 – 3,0kg plodníc. Plodenie vo viacerých vlnách trvá asi 7 až 12 mesiacov. Vyrodený substrát môžeme po skompostovaní použiť ako hnojivo.