Baby Rose je unikátna odroda kapucínky väčšej. Má tmavo ružové (jedlé) kvety s priemerom 5 cm, tie priťahujú hmyz. Listy tejto kapucínka sú temne zelené. Odroda Baby Rose zaručuje kompaktný rast, výška rastliny je 25 cm. Patrí medzi najpopulárnejšie jedlé kvety, majú výrazne pikantnú žeruchovú chuť a vynikajú ako ozdoba zeleninových šalátov. V roku 2020 získala kapucínka väčšia Baby Rose ocenenie Fleuroselect Gold Medal a je tiež nositeľkou ocenenia AAS (AAS je americká organizácia, ktorá testuje a zároveň oceňuje nové odrody, ktoré sú pestované v profesionálnom záhradníctve).