Baklažán je teplomilná lahôdková zelenina s vysokými požiadavkami na agrotechniku. Vyžaduje humóznu, piesčito-hlinitú pôdu a výhrevné polohy. Vo voľnej pôde pestujeme iba v najteplejších oblastiach južnej Moravy a Slovenska. Vhodná na kuchynskú prípravu aj konzervovanie.Znižuje obsah cholesterolu.

výsev: skleník, (hrantík), III.   
Výsev na 10m2:   0,3 g   
výsadba – spon
60cm x 50 cm, V.   
výsev-zber: 140 dní   
zber: VIII. – X.,      
počet semien v 1 g:   cca 200 – 250