Baklažán je teplomilná lahôdková zelenina s vysokými požiadavkami na agrotechniku. Vyžaduje humóznu, piesčito-hlinitú pôdu a výhrevné polohy. Vo voľnej pôde pestujeme iba v najteplejších oblastiach južnej Moravy a Slovenska. Vhodná na kuchynskú prípravu aj konzervovanie.Znižuje obsah cholesterolu.

výsev: skleník(hrantík), III., výsev na 10m2:   0,3 g   
výsadba – spon: 60cm x 50 cm, V.   
výsev – zber:  130 dní   
zber: VIII. – X.     
počet semien v 1 g:   cca 200 – 250