Odroda zemiaku Memphis je skvelá nová odroda s ružovou šupkou a žltou dužinou, varný typ A-B, nerozvára sa. Dáva veľké hľuzy, ktoré dosahujú vyrovnanúveľkosť . Memphis je stabilne úrodná odroda, dobre znáša sucho a vyznačuje sa značnou odolnosťou voči mnohým chorobám, vrátane háďatka zemiakového a rakoviny zemiakov. Pestovanie:
Nároky: Memphis je pomerne nenáročná na pestovanie, ale vyžaduje dostatočnú závlahu a živiny. Hľuzy sú väčšie, preto sa hodí aj na priemyselné spracovanie. Varný typ: AB znamená, že sú vhodné na varenie, pečenie aj vyprážanie a výrobu hranolkov. Po uvarení si zachovajú pevnosť a držia tvar.