Veľmi rýchlo rastúca rastlina s mnohými liečivými účinkami. Konzumujú sa mladé listy s vysokým obsahom minerálov a vody. Sú vhodné do zeleninových šalátov, ako korenie do polievok alebo k mäsu. Po vykvitnutí listy dostávajú ostrú chuť. Môžeme používať ako špenát. Vysievame priamo na stanovište v apríli až auguste do sponu 20-25 x 4 cm. Zberáme od mája do októbra.