Mrkva KATRIN patrí medzi odrody typu Chantenay, ktoré sú príznačné kratším koreňom. Je vhodná na priamu konzumáciu, konzervovanie ale aj strednodobé skladovanie. Odroda je veľmi odolná voči vybiehaniu do kvetu a zvláda aj horšie pôdne podmienky či ťažšie pôdy.