Kvety v zmesi farieb od krémovo bielej, cez žltú, oranžovú až po jasno červenú, patrí medzi najpopulárnejšie jedlé kvety, majú výrazne pikantnú žeruchovú chuť a vynikajú ako ozdoba zeleninových šalátov. Tinktúra zo semien a pukov je považovaná za prírodné antibiotikum.