Obilnina vhodná pre výkrm hospodárskych zvierat najmä hovädzieho dobytka, ošípaných, králikov a koní. Pre chov hydiny sa využíva menej, pretože obsahuje množstvo neškrobových polysacharidov. Kŕmny jačmeň má dobré dietetické vlastnosti. Priaznivo ovplyvňuje kvalitu mäsa a tuhosť tuku. V porovnaní s pšenicou obsahuje menej škrobu, má nižšiu energetickú hodnotu a viac vlákniny.
Obsahuje málo vápnika a relatívne veľa fosforu z čoho je pri jeho vysokých dávkach zrejmá suplementácia vápnika. V porovnaní s ostatnými kŕmnymi obilninami sa tiež vyznačuje vyšším obsahom draslíka a tiež vitamínov A a E.