Tento druh oregana sa narozdiel od bežného vyznačuje pikantnejšou, intenzívnejšie chuťou. Má zároveň drobnejšie lístky a ide o trvalku. Odvar z rastliny gréckeho oregana povzbudzuje chuť do jedla a zlepšuje trávenie. Zároveň aj pôsobí protizápalovo. Používa sa ako korenie do pizze alebo do zapekaných jedál či omáčok.