Žerucha je jedlá, nenáročná bylina, ktorá sa konzumuje za surového stavu. Aby si udržala čo najviac vitamínov nikdy sa tepelne neupravuje. Pestuje sa v miskách s vlhkou vatou, alebo substrátom a po 5. – 7. dňoch je pripravená na zozbieranie. Môže sa pestovať celoročne.