Lahôdková zelenina cenená pre vysoký obsah vitamínou, zvlášť C, E a A. Z pestovateľského hľadiska je menej náročná ako karfiol. Môžeme ju pestovať prakticky vo všetkých oblastiach. Vyžaduje pôdy v dobrej kondícii s pH minimálne 6, optimálne 6,4 – 7,5. Pestujeme z predpestovanej sadby (skoré odrody) alebo z priameho výsevu.  Zberáme z výsadby postupne od júna,  z priamych výsevov od septembra do októbra. Po zbere centrálnej ružice dorastajú ružice bočné, síce menšie, ale rovnako chutné. Z jedného m2 zberáme až 3 kg ružíc. Skladovať brokolicu môžeme len krátkodobo, musíme zabezpečiť vysokú vlhkosť (95%) a teploty tesne nad bodom mrazu. Vykvitnutím sa brokolica znehodnocuje.
            
výsev:  skleník (hrantík), II. – III.    
výsadba – spon: 60cm x 50 cm, IV. – V.    
výsadba – zber: 80 – 120 dní    
zber: VI. – XI.    
skladovanie: mrazením, 150 dní
počet semien v 1 g:   cca 330 – 350      
Výsev na 10m2:   0,3 – 0,4 g