PAPRIKA ROČNÁ Capsicum annuum L. (partim)

Hnojenie N 120 kg N/ha
P 100 kg P2O5/ha
K 140 kg K2O/ha
maštalný hnoj 60 – 80 t /ha

HTS 4 – 7 g
v 1g 130 – 250 semien
spon 50 x 40 cm po jednej, prípadne dvoch rastlinách
výsev 20.2. – 15.3.
výsadba máj

Paprika je pestovateľsky vysoko náročná plodina vhodná do poľných podmienok najteplejších oblastí južného Slovenska a južnej Moravy. V ostatných oblastiach žiada pestovanie v krytých alebo chránených priestoroch. Najvhodnejšie sú výhrevné, humózne a dostatočne vododržné pôdy. Na poľné pestovanie vysievame v krytých priestoroch v prvej polovici marca. Na dobré vzchádzanie je treba zaistiť minimálne teploty 20 – 22° C aj v nočných hodinách. Na stanovisku vysádzame po 15. máji.

Paprika Bhut Jolokia Orange je extrémne štipľavá paprika (SHU 1 050 000). Bhut Jolokia Yellow dozrieva od zelenej po oranžovú farbu. Pochádzaí zo severovýchodnej Indie. Chuťou a ostrosťou sa táto paprička dá prirovnať k naozajstnému zázraku. Pálivosť je okolo 1 050 000 jednotiek SHU. Papriky sa využívajú na varenie indických pokrmov, na nakladanie či na sušenie. Ich výnimočná chuť dobre vynikne tiež v dezertoch. Sú vhodné na prípravu extrémne pálivých omáčok.