Kapusta vyžaduje úrodné pôdy s dobrou zásobou živín a vysokou vododržnosťou. Pre skoré odrody volíme ľahšie pôdy, pre  neskoré a skladovatelné pôdy ťažšie, s pH 6 – 7. Kapustu radíme do prvnej trate. Skoré odrody pestujeme z predpestovanej sadby, neskoré môžeme vysievať tiež priamo na stanovisko. V priebehu vegetácie zaišťujeme pravidelné zásobovanie vodou. Zberme ručne, skladujeme pri teplote 1 – 2st. C a vysokej vlhkosti vzduchu (95%).